팔봉산 감자는 “팔봉산 감자축제”로 널리 알려져 있고, 팔봉산 기슭의 오염되지 않은 양질토에서 해양성기후의 영향을 받으며 자라나 맛과 영양분이 뛰어나며, 연간 80만평에서 30만박스(20kg)가 재배되고 있음.

팔봉산 기슭의 80여만평의 오염되지 않은 사질 양토에서 바다로부터 불어오는 서늘한 해풍을 받으며 유기농법으로 재배되는 무공해 감자입니다.

- 감자의 최적인 생육조건에서 자라나 저장양분의 축적 많아 물감자가 적고 맛이 좋다
- 맛과 품질이 우수하며 특히 포슬 포슬한 맛이 일품임
- 환경오염이 않된 청청지역에서 재배되어 안심하고 드실수 있는 식품임
- 타지역 감자보다 전분을 많이 함유하고 스넥 제조시 색상이 선명하여 이미 이용자들로부터 우수한 품질로 명성이 나 있음

- 감자의 주요성분은 수분,탄수화물,단백질,무기질등으로 구성되어 있다.
- 감자는 저칼로리 식품으로 쌀보다 4-5배가 사람에게 필요한 각종 영양분을 고루 함유하고 있어 다이어트의 최상 식품임
- 칼륨,인,칼슘,비타민C,철분등이 풍부하여 미(美)와 건강의 원천이되며 장수 식품입니다. 특히 비타민B1은 사과의10배 밥의 2.3배를 함유하고 있습니다.
- 감자는 신체에서 필요한 타 영양분을 흡수 할 수 있도록 조화와 결합을 시켜주는 왕자 식품이다.
- 감자는 알카리성 식품으로서 현대인의 산성화된 혈액을 깨끗이 정화 해줍니다.
- 육식으로 인한 해를 중화하고 대장의 연동운동을 자극해서 변비를 치료하고 체내의 잉여 염분을 배설시켜 암뿐아니라 동맥경화, 심장병, 간장병, 뇌졸중, 당뇨병에 놀라운 효과로 알려져 있습니다.